In questo numero:

1- Inchiesta giornalistica

Un'indagine in classe: Chi beve latte a colazione?

2- Intevista all'allevatore di bufale e all'esperta nella lavorazione dei formaggi

Dove si produce il latte? Visita al Caseificio di Piandelmedico

3- Documentazione di un'esperienza

A scuola come al Caseificio: facciamo la ricotta

4- Rime e fantasia

Ci trasferiamo tutti in un paese fantastico:

Il Paese del Latte