Italcook - Istituto superiore di gastronomia

Scuola delle cucine regionali d'Italia

Italcook-ingresso

Italcook, Istituto Superiore di Gastronomia, si trova presso il Palazzo Balleani e nasce da un progetto tra il Comune di Jesi e Slow Food Italia con lo scopo di insegnare e diffondere la cucina e la cultura enogastronomica del nostro paese a chef italiani e stranieri. Gli studenti hanno la possibilità di continuare la loro esperienza attraverso stage formativi presso i migliori ristoranti italiani. Alla fine del corso viene rilasciato il Diploma Master Italian Cooking.

Italcook organizza inoltre corsi di cucina per appassionati del cibo ed amanti della buona tavola che desiderano approfondire le loro conoscenze culinarie. A grande richiesta sono stati più volte realizzati corsi base di cucina a tema con chef di alto livello.

L’Istituto ha aperto le porte da alcuni anni al turismo enogastronomico nazionale ed internazionale organizzando corsi brevi e lezioni di cucina anche per piccoli gruppi di turisti, offrendo ai partecipanti la possibilità di cenare presso la scuola assaggiando i piatti da loro realizzati durante la lezione.

Blog: www.italcook.blogspot.com