Cresce l'attesa per Stracibo

Festival del cibo di strada

Cresce l'attesa per Stracibo. Il festival del cibo di strada, promosso e finanziato dal Comune di Jesi sotto l'egida del marchio "Teatro dei Profumi e dei sapori" con il contributo del Sistema Turistico della Marca Anconetana, sta per aprire le sue porte agli amanti delle specialità regionali al cartoccio. La manifestazione si svolgerà dall'8 all'11 Dicembre in Piazza Federico II e comprenderà la nuova sezione "Stradolce", collocata in una tensostruttura coperta in Piazza della Repubblica. Questa seconda edizione offrirà anche uno spazio per i più piccoli. In ciascuna delle quattro giornate si svolgeranno dei laboratori didattici di cucina per bambini, organizzati dal Comune di Chiaravalle in collaborazione con la Fondazione Montessori. I laboratori di cucina per bambini si svolgeranno su prenotazione obbligatoria, sotto la guida di un insegnante motessoriano e di un cuoco diplomato. Ampliata la durata del festival e l’offerta di cibi rispetto alla scorsa edizione, con alcune novità significative e originali.
Tra queste le tapas originali catalane direttamente da Barcellona, le empanadas sudamericane e altre specialità messicane e cubane, la celebre focaccia di Recco e la farinata ligure, l’erbazzone emiliano e alcune specialità della Vallesina, come la crescia sul panaro di Castelplanio, il coniglio fritto e le polpette di Morro d'Alba e i cavallucci con la sapa di Rosora. Le nuove proposte di cibo al cartoccio andranno ad affiancarsi ai cibi di strada protagonisti della prima edizione di Stracibo: i cannoli e arancini siciliani, i wurstel e hamburger altoatesini, i panzerotti pugliesi, lo gnocco fritto modenese, le olive ascolane dop, la frittura di paranza, il panino con lampredotto e la trippa in umido fiorentina. L'apertura degli stand è prevista alle 12,00 di giovedì 8 Dicembre con orario continuato fino alle 22,00. Per i vini, anche quest'anno partner importante dell'iniziativa sarà l'Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT), che allestirà un'enoteca con i migliori prodotti del territorio.

Jesi, 6 dicembre 2012

L'Amministrazione comunale

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