Cos'è?
Tre giornate dedicate a uno dei vini simbolo delle Marche: cantine, produttori, degustazioni, incontri, cucina e cultura nel cuore di Jesi.
Castelli di Jesi nel bicchiere nasce per raccontare il vino come espressione di un territorio, della sua cultura e delle persone che lo rendono vivo. Per tre giorni Jesi diventa luogo d’incontro tra produttori, appassionati e professionisti, con il Verdicchio dei Castelli di Jesi al centro di un percorso fatto di degustazioni, sapori, incontri e conoscenza.
Un evento contemporaneo che unisce tradizione e innovazione, paesaggio e cultura, per valorizzare le eccellenze enogastronomiche marchigiane e trasformare il vino in racconto, esperienza e relazione.
- Venerdì 6 novembre (ANTEPRIMA)
dalle ore 18:00
Il vino racconta il territorio: gustalo con piacere e sicurezza
La Polizia Locale incontra i giovani per parlare di scelte consapevoli, sicurezza e consumo responsabile. Sarà presente anche un medico della Croce Rossa per approfondire i temi della salute e della prevenzione. L’incontro si concluderà con un brindisi analcolico e il racconto di fuZZy, succo d’uva 100% naturale, senza additivi né zuccheri aggiunti.
Evento gratuito con obbligo di prenotazione
- Sabato 7 novembre
15:30
Il vino ai tempi di Federico II
A cura di Franca Tacconi della Fondazione Federico II e Alessandro Biagioni di ArcheoClub. Un viaggio tra storia e cultura enologica attraverso la degustazione di vini provenienti da cantine di altre regioni italiane che hanno dedicato un vino a Federico II.
Evento gratuito con obbligo di prenotazione
16:30
Verdicchio: il quadro e le cornici
Incontro con Francesco Innocente – Slow Wine.
Incontro a pagamento - vedi sito
17:00
Mauro Uliassi si racconta. Degustazione di 3 piatti dello chef.
Incontro con Mauro Uliassi, chef del ristorante ULIASSI, insignito di tre Stelle MICHELIN, con degustazione di tre sue preparazioni.
Incontro a pagamento - vedi sito
18:30
Il Vignaiolo al centro
Incontro con i vignaioli FIVI, moderato dal sommelier Luca Civerchia.
Nel corso della giornata sono inoltre previsti appuntamenti nell’Area IME, un aperitivo in musica e la Notte bianca del Verdicchio nelle piazze di Jesi.
Incontro a pagamento - vedi sito
- Domenica 8 novembre
Dalle ore 11:00–19:00
Apertura dei banchi d’assaggio al piano 0.
12:30
Castelli di Jesi in bolla
A cura dell’Associazione Amici del Verdicchio dei Castelli di Jesi e della Scuola Europea Sommelier.
Incontro a pagamento - vedi sito
16:30
Castelli di Jesi, un territorio in ogni calice. Un viaggio tra territori, identità e interpretazioni del Verdicchio dei Castelli di Jesi
Con Luca Giaccaglia, delegato AIS Jesi e Castelli, e il sommelier Luca Civerchia.
Incontro a pagamento - vedi sito
18:00
Gusto, olfatto e luce ritrovata nel buio
Con lo chef Antonio Ciotola, cuoco non vedente. Un’esperienza sensoriale immersiva che invita i partecipanti a esplorare cibo e vino affidandosi principalmente a gusto e olfatto. Con gli occhi bendati, il percorso prevede quattro portate in abbinamento a quattro vini, per riscoprire sapori, profumi e consistenze da una prospettiva diversa.La giornata proporrà anche appuntamenti dell’Area IME e iniziative per appassionati, curiosi e famiglie.
Incontro a pagamento - vedi sito
- Lunedì 9 novembre
Ore 10:00–15:00
Giornata dedicata agli operatori del settore Ho.Re.Ca., con ingresso gratuito previo accredito all’indirizzo mail accredito@prolocojesi.it
Ore 11:00–12:30
Il Verdicchio a tavola. Servizio, carta dei vini e abbinamenti
Un confronto su servizio, costruzione della carta dei vini e abbinamenti gastronomici, con lo chef Paolo Trippini, il sommelier AIS Cesare Lapadula, Luigi Loscalzo della Gelateria Loscalzo e Sara Scarponi dell’Osteria Dietro le Quinte. Modera Luca Civerchia.
Evento gratuito con obbligo di prenotazione
Ore 16:00
Verso le DMO – Destination Management Organization: dalla teoria alla pratica
Incontro presso la Galleria degli Stucchi di Palazzo Pianetti, Jesi.
Per richiedere l’accredito alla giornata Ho.Re.Ca., inviare una mail con nome, cognome e attivita professionale ad accredito@prolocojesi.it